糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好400克排骨。排骨在清水中浸泡半个小时洗去血水

• 步骤 2：

  洗净后开始准备好1勺料酒、三勺生抽、3勺白糖、3勺醋、调成糖醋汁。再切一些姜片、蒜蓉、葱白洗净备好。

• 步骤 3：

  洗净排骨放入锅中，加入姜片葱白、蒜蓉、没过排骨的清水即可。

• 步骤 4：

  煮开后把表面的浮沫用调羹勺出不要刮干净

• 步骤 5：

  煮沸后加入糖醋汁

• 步骤 6：

  倒入糖醋汁后转中火，加盖闷煮。

• 步骤 7：

  煮到差不多剩少许水时开大火。

• 步骤 8：

  大火汁水收干再加入老抽、生抽、蚝油少许快速收汁即可出锅

• 步骤 9：

  糖醋排骨出锅。

• 步骤 10：

  成品图。