蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  首先要明白要弄两种皮。 1、先把面粉皮做好（用水、面粉、少于猪油）揉成面粉团。 2、在准备猪油皮（只需要用面粉、猪油）揉成面团即可。

• 步骤 2：

  左边是面粉皮，右边是猪油皮。

• 步骤 3：

  把猪油皮放在里面，面粉皮在外面揉成面团。

• 步骤 4：

  把面团擀成皮，然后卷上去。

• 步骤 5：

  卷成这样。

• 步骤 6：

  然后再次卷，这样才会酥一些。

• 步骤 7：

  蛋黄先用烤箱预热几分钟。

• 步骤 8：

  再用红豆沙包住蛋黄。

• 步骤 9：

  再用面皮裹煮蛋黄跟红豆沙。

• 步骤 10：

  揉成面团后。进烤箱180度15分钟左右。

• 步骤 11：

  然后拿出烤箱刷上蛋黄液以及撒上黑芝麻，再次进烤箱10-15分钟（根据烤箱的温度，每个烤箱有所不同），180度。

• 步骤 12：

  可以吃啦～