微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鸡丝凉面收藏
浏览 121814
收藏 337
所需食材
- 小鸡胸肉 2块
- 黄瓜 2根
- 大蒜 一头
- 麻酱 3大勺
- 白开水 适量
- 盐 适量
- 面条（根据人口决定数量） 一斤
- 生抽 2大勺
- 醋 1大勺
- 香油 1大勺
- 糖 1小勺
鸡丝凉面的做法步骤
-
步骤 1：
鸡胸肉用开水煮10分钟，用筷子可以插透就证明熟了。煮的时候放点料酒、葱姜去腥。
-
步骤 2：
晾凉后用手撕成鸡丝。
-
步骤 3：
准备好蒜，去皮拍扁，切碎
-
步骤 4：
黄瓜切丝备用，也可以用芹菜、豆芽、豇豆，只要你喜欢的都可以。
-
步骤 5：
麻酱里一点一点的加入白开水，用勺子搅拌，搅拌到你想要的浓稠度。搅拌好的麻酱里加入适量盐拌匀。
-
步骤 6：
调个酱汁：生抽2大勺、醋1大勺、香油1大勺、糖1小勺混合拌匀。
-
步骤 7：
将面条煮熟，过一下凉水。
-
步骤 8：
面条盛入碗中，放点调好的芝麻酱、酱汁、黄瓜丝、鸡丝、蒜末。搅拌好就开吃吧！
最近天气越来越热啦！吃太热的食物会觉得没有胃口，今天来给大家分享个凉面吃吃！ 用这个方法还可以拌凉皮，凉粉，鸡丝，很好吃呐！
热门菜谱
