肉焖豆角饭的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，豆角去筋

• 步骤 2：

  大米洗净倒入电饭煲内胆备用

• 步骤 3：

  猪肉切片（用五花肉香、梅花肉嫩）

• 步骤 4：

  豆角洗净，切小段，葱切葱花

• 步骤 5：

  锅内加入植物油，小火煸香八角

• 步骤 6：

  放入肉片中火煸炒，用五花肉的煸黄煸出油，瘦肉的颜色变白就可以了，加入葱姜爆香，放入料酒去腥，加酱油提色

• 步骤 7：

  放入豆角中火炒到颜色变绿

• 步骤 8：

  加入清水、放入盐，大火烧开1分钟，尝一下汤，味道有点咸才合适，关火

• 步骤 9：

  连汤带豆角倒入装有米的电饭煲里，汤的量以不没过食材刚要齐平为宜，汤不够的加开水补

• 步骤 10：

  设置电饭煲煮饭功能，饭焖好后，用筷子打散、拌匀即可上桌

• 步骤 11：

  非常好吃，又得多吃一大碗了