樱桃克拉芙缇，是一种法式点心，法文里叫Clafoutis，源自于法国中部。她的做法超级简单，口感和外貌却很好，尤其适合这个盛产樱桃的夏季。这款克拉芙缇没有加黄油，一部分低筋面粉替换成了杏仁粉，增加了柠檬屑，让原本厚重的克拉芙缇变成了夏日的小清新。
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樱桃克拉芙缇收藏
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所需食材
- 鸡蛋 2个
- 低粉 45g
- 杏仁粉 15g
- 细砂糖 55g
- 牛奶 150g
- 柠檬 1个
- 泡打粉 2g
- 香草精 几滴
- 黄油 适量
- 粗砂糖 适量
- 糖粉 适量
- 大樱桃 适量
樱桃克拉芙缇的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料。柠檬只需要柠檬皮屑。粉类混合。
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步骤 2：
鸡蛋打到打蛋盆内，然后加入细砂糖、混合的粉类、柠檬皮屑。
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步骤 3：
用蛋抽搅拌均匀。
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步骤 4：
加入牛奶和香草精。
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步骤 5：
搅拌均匀，然后过筛。
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步骤 6：
准备好烤碗，烤碗内涂一层黄油，然后倒入粗砂糖，晃动烤碗使糖粘在烤碗壁上，然后倒出多余的糖
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步骤 7：
倒入蛋奶糊
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步骤 8：
樱桃切半，铺在烤碗内。也可以切片在烤碗内铺两层。樱桃会浮在蛋奶糊上。
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步骤 9：
烤箱170度预热10分钟后，烤箱中层放入烤碗 170度上下火烤45分钟。
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步骤 10：
放上大樱桃装饰，撒上糖粉，立刻变得爱意满满
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步骤 11：
美美哒
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步骤 12：
最小清新的下午茶点
