★宝宝版·新疆炒面片★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。牛肉这次我没有用黄瓜条，而是买的牛肋骨肉。因为这次牛肉要煮一小下，黄瓜条炒着吃比较嫩，但容易越煮越紧，到最后就不好嚼了。

• 步骤 2：

  将配方中的水和面粉量，按先水后面的顺序，倒入面包机。我是懒得自己揉了，其实这点面，自己揉也用不了多久。但我奏素介末懒，不服打我呀~~~

• 步骤 3：

  大约揉10分钟就揉好了，自己家的面粉吸水性不一定跟我这个完全相同。你们揉面时候可以看着点，干了添点水，稀了加点面粉。揉出来的面团光滑即可。

• 步骤 4：

  在砧板上撒好面粉，将揉好的面团擀成薄厚均匀的大圆饼状，我这个直径15cm。

• 步骤 5：

  擀好的面饼，两面涂油。核桃油、花生油、玉米油都行。

• 步骤 6：

  用刀将面饼切成一条条的，给宝宝吃，不要切太宽，不然吃起来也费尽。然后用保鲜膜盖上，饧10分钟。

• 步骤 7：

  贝塔已经快2岁了，这次牛肉我就没有切成碎粒粒，泥萌也要根据宝宝吞咽能力来切哦~这个方子10个月以上宝宝就能吃，小宝宝当然要切碎一点啦！

• 步骤 8：

  其他蔬菜也根据宝宝的接受程度，切成一般大小。西红柿切之前记得要去皮去蒂。

• 步骤 9：

  这时候面差不多饧好了，我们烧过开水准备上。然后把刚才切好的面条稍微擀一下，弄成扁长状。（偷偷告诉你们，如果直接用手将剂子面搓成细长条就是拉条子啦！）

• 步骤 10：

  水开后将面片扯断下锅，扯的大小也要宝宝能吃才行，不过别太小了。这个面特别容易熟，如果太小一煮就烂了。（你要说愿意吃烂的，那也行~摊手）

• 步骤 11：

  最后一根面片下锅，心中默念5个数。就可以全部捞起了。不要煮太熟，一会还要跟面片料一起煮下。捞出的面片沥干，过下凉水。

• 步骤 12：

  不粘锅热锅倒油，把切好的牛肉扔进去。

• 步骤 13：

  牛肉炒至变色以后倒入洋葱和青椒粒。

• 步骤 14：

  洋葱和青椒被炒出香味有点发软以后，就倒入西红柿。

• 步骤 15：

  最后再把芹菜和圆白菜倒进去，翻炒一下。

• 步骤 16：

  一岁以上的宝宝可以加入适量的盐或者宝宝酱油，用来调下味道。

• 步骤 17：

  再倒入一些番茄酱，我的番茄酱就在超市买的。选择对比起来钠含量最低，且添加剂最少的即可。

• 步骤 18：

  然后倒入少量清水，能没过蔬菜即可。

• 步骤 19：

  最后把过完凉水的面片也倒进去。

• 步骤 20：

  扒拉几下，让面片充分和汤汁混合在一起就行啦！

• 步骤 21：

  出盘，搞定！趁热开吃吧！小宝宝如果觉得面片比较大，那就由麻麻再用辅食剪弄碎一点吧！