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步骤 1:
南瓜去皮去瓤洗净切片
步骤 2:
放入蒸锅中,开大火烧开转中火再蒸10分钟
步骤 3:
蒸至用筷子一插就透就可以
步骤 4:
将南瓜块晾凉后放入料理杯中
步骤 5:
搅打成泥后倒入面包桶中
步骤 6:
倒入面粉
步骤 7:
挖个小洞放入酵母
步骤 8:
和成光滑的面团
步骤 9:
放入一个大碗中,加盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤 10:
取出一根火腿肠,可以看见有多出的边
步骤 11:
将多出的边底部朝下
步骤 12:
用刀将头切一下,头部不要切断,留下一点
步骤 13:
切成如图样
步骤 14:
拽住头部向下拉就可以完整的将皮剥下来
步骤 15:
依次剥去其它的两根皮
步骤 16:
将一根火腿肠对半切开,再对半切开,再切成如图样的段,一根切成八段
步骤 17:
切好装入盘中备用
步骤 18:
将面团揉揉排气后搓成长条,切成小剂子
步骤 19:
取一块搓成三倍于火腿段的长条
步骤 20:
将长条的一段斜着绕到火腿段上
步骤 21:
再绕过来压住
步骤 22:
一直缠起来,缠到火腿段的尾部
步骤 23:
取两个黑芝麻,小头朝里按进去做成黑眼睛
步骤 24:
依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中,醒发10分钟后开水上锅开中火再蒸12-15分钟即可
步骤 25:
成品图
步骤 26:
成品图
南瓜要选择熟好的,蒸出来才会甜度合适,不用另外加糖;面粉的吸水性不同,要看南瓜泥的含水量添加面粉,直到和成光滑的面团。