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步骤 1：
苦瓜清洗干净，在抠去籽，尽量把白色的抠干净些，这样才不苦，切好下水焯1分钟捞出
步骤 2：
葱白，红菜椒都切细丝，葱爆切好细丝放入凉水浸泡十分钟，越细越好，我有着急没切太细，泡好的葱白自己会打卷，看起来比较漂亮
步骤 3：
苦瓜和所有调料混合均匀，撒上彩椒丝和葱白装饰
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