这个饼干全部的过程中就数沾芝麻这个环节最折磨人!沾芝麻其实简单,但要将那么多的芝麻分布均匀地一点点按在饼干上,不能太密集,又不能太松散,这确实考验一人的耐性。你能耐住性子沾完两个饼干,但有耐心沾完30多块饼干吗?你要不要尝试呢?
方子来自 绿野仙踪olivia
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1、黄油面团在擀的过程面皮易破,罩在保鲜膜里好操作些,动作要慢要轻;每次卷起时也要用保鲜膜辅助,尽量将面团卷得紧些