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步骤 1:
准备好配菜;
步骤 2:
干云耳泡水;
步骤 3:
苦瓜切好放盐腌一下,抓走苦水,用清水洗干净抓干备用;
步骤 4:
烧红镬,下苦瓜;
步骤 5:
放盐和糖,倒入云耳;
步骤 6:
翻炒2下,放土鸡蛋;
步骤 7:
蛋差不多熟后,用筷子搅拌2下;
步骤 8:
美味爽口的云耳苦瓜炒鸡蛋就做好了!拿来配小米粥炒鸡好吃
苦瓜一定要用盐抓走苦味,或者用开水飞一飞水!
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