最简单的奶油曲奇，新手可以大胆做的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，不需要化成液态，变软，用筷子戳一下不硬即可。（切成块状或者片状都各可以，我是用筷子夹成块状的。）

• 步骤 2：

  软化好的黄油中加入全部细砂糖，手动拌匀。（我是用筷子拌匀的。）

• 步骤 3：

  拌匀后用电动打蛋器打发一两分钟，羽毛状即可。

• 步骤 4：

  淡奶油分三次加入黄油里，每加一次，打发一分钟，最后一次打发黄油颜色变白就好了。（淡奶油如果冰箱取出来的要放到常温，或者隔水温热，只要不冰了就好）

• 步骤 5：

  一次性加入过筛面粉，然后用刮刀拌匀，可以和炒菜一样翻拌，不能胡乱搅拌。

• 步骤 6：

  加入裱花袋，挤出自己喜欢的形状（最好用硅胶裱花袋，中号曲奇裱花头）

• 步骤 7：

  烤箱170度预热5分钟，可以在挤曲奇的时候就预热。

• 步骤 8：

  上下火175度中层烤20分钟，我用的是长帝烤箱，自己根据自家烤箱脾气来调整。