不喜欢吃南瓜,
却一直对南瓜粉做出来的食物爱不释手。
这款小饼干吃起来比较酥,
但比玛格丽特的韧性好很多,也比较好储存,
尤其是黄黄的颜色非常受小盆友欢迎。
再加上蔓越莓干酸酸甜甜的,
使得这个小饼干的口感又丰富了许多。
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步骤 1:
准备材料: 南瓜粉是纯粹的百分比的南瓜粉。 有盐黄油的含盐量很低,所以加了一点盐。
步骤 2:
黄油室温软化,高速打发。
步骤 3:
加入糖粉,拌匀之后继续高速打发。
步骤 4:
打发得颜色稍微发白,呈羽毛状蓬松顺滑即可。
步骤 5:
筛入蛋糕粉、玉米淀粉、盐。
步骤 6:
还有南瓜粉。
步骤 7:
戴上一次性手套揉成光滑的面团。
步骤 8:
分成25g左右的小面团,依次揉成团。
步骤 9:
中间用大拇指按压一下,塞上蔓越莓干。
步骤 10:
依次放上铺好油纸的烤盘,冷藏20分钟。 烤箱预热,上火160度下火155度,烤22分钟。
步骤 11:
取出,放在冷却架上晾凉。
步骤 12:
非常酥香。
步骤 13:
配上车厘子什么的就是棒棒的下午茶。
揉成团的时候多揉一会儿,不要太干哦!