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泰式柠檬鱼收藏
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所需食材
- 鲈鱼 1条
- 柠檬 1个
- 芹菜 适量
- 香菜 适量
- 辣椒 适量
- 鱼露 2匙
- 糖 1/4匙
- 盐 1/4匙
- 香油 1/4匙
- 料酒 适量
- 姜片 适量
- 葱白 适量
泰式柠檬鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材
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步骤 2：
自制泰式酸辣酱：先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状，放进碗里之后挤入柠檬汁，和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀
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步骤 3：
鲈鱼用米酒腌制备用
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步骤 4：
生姜和葱白摆盘
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步骤 5：
鱼放入蒸盘里，浇上酸辣酱
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步骤 6：
高温蒸汽180摄氏度，15分钟
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步骤 7：
蒸完取出，将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。
小贴士
1、普通蒸锅达不到180摄氏度，时间要适当久一点哦
2、不喜欢香菜的可以不放
3、鱼一定要腌制处理，可以加点胡椒粉去腥味
微博号：格丽思
微信号：GREENIS健康生活
店铺：格丽思电器旗舰店
鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。鲈鱼营养丰富又不会过剩导致肥胖。加上柠檬之后充满果香，虽然口味很重，但是却莫名的清新。总之，吃就对了。
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