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西式蛋包饭收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 火腿肠 2根
- 洋葱 半个
- 番茄酱 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 鸡蛋 两个
- 米饭 3到4碗
西式蛋包饭的做法步骤
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步骤 1：
半个洋葱切丁，两根火腿肠切丁
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步骤 2：
锅中热油下入洋葱丁炒香，下入火腿肠丁炒匀，下入米饭炒匀
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步骤 3：
小火，在炒饭中间刨开一个大洞，下入番茄酱一勺糖炒匀，撒入适量盐黑胡椒炒匀，即好
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步骤 4：
煎蛋饼，平底锅刷一层薄油烧热，小火倒入打散的两个鸡蛋液，迅速晃圆，熟了关火，
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步骤 5：
蛋饼平摊在锅内，中间舀入适量炒饭，蛋饼上下两边朝中间折回，用一个盘子倒扣在折好的蛋饼饭上，然后用右手按住盘底左手连盘倒扣平底锅，把蛋包饭倒扣出来，稍凉用手折回整理蛋饼两边即成
