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步骤 1:
酵母粉倒入牛奶中静置融化,所有粉类称好。
步骤 2:
酵母水倒入面粉中,倒入玉米油。
步骤 3:
倒入香葱,揉成面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤 4:
醒好的面团擀成薄片。
步骤 5:
两边向中间折叠。
步骤 6:
再擀成特别薄的薄片。
步骤 7:
用刀切成长方形,我用的披萨刀切的。
步骤 8:
切好的面片厚度决不能超过图中的厚度,要不然会硬。
步骤 9:
切好的面片用叉子均匀地叉上小眼。
步骤 10:
烤箱预热180℃,烤12分钟。最后在烤箱旁边看着,以防糊了。
步骤 11:
越薄越脆越好吃!
我用的干香葱,用鲜的也可以。玉米油可以替换成黄油,甚至可以增加油的量。