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步骤 1：
把茄子切条在水里泡半个小时左右，准备好葱姜蒜，豆瓣酱。
步骤 2：
泡好后，葱姜蒜切末备用。
步骤 3：
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再放入豆瓣酱。
步骤 4：
倒入茄子
步骤 5：
翻炒至茄子软后，收汁。就可出锅了
步骤 6：
装盘就开吃了
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