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步骤 1:
水煮开放面条煮开,过冷河,沥干水备用
步骤 2:
芹菜切小,芹菜叶子切小,木耳撕小块,大蒜拍一下切备用,辣椒切小,鸡蛋打散。
步骤 3:
热锅冷油加入鸡蛋,快速炒散。看着油多,我把炒面的油一起放了,油少了很粘锅。
步骤 4:
加入木耳和大蒜炒熟,期间加些水,要不噼里啪啦的,象放鞭炮一样。
步骤 5:
再加入辣椒、芹菜炒至断生
步骤 6:
加入焯好水的面条炒匀
步骤 7:
加入盐、酱油、蚝油、胡椒粉炒匀
步骤 8:
我喜欢香口些的面条,炒久些,最后放入芹菜叶炒匀,香香的炒面就完成了!
步骤 9:
晚上搭配十米粥,营养、减肥两不误,哈哈
其实炒面的搭配好多好多,但我从不会为了炒个面跑市场去买的,实在没有料敲2个鸡蛋或在花盆里摘几片紫苏或薄荷搭配也行。这就是我为什么要在花盆里种菜的原因。