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步骤 1:
备食材:鸡肉洗净切块,姜切丝,干香菇用冷水泡发(忘记拍照)
步骤 2:
把适量木薯粉,盐,生抽,老抽,蚝油,姜丝,干香菇一起放入鸡肉中搅拌均匀
步骤 3:
煲饭的时候在锅里放一个不锈钢支架,直接把搅拌好的鸡肉放入电饭锅里,和饭一起煲,饭熟了,香菇滑鸡就熟了
步骤 4:
成品
鸡肉滑不滑,主要是有没有放木薯粉,这是关键
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