丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮，鸡蛋敲在碗里。

• 步骤 2：

  丝瓜切菱形块，鸡蛋碗里加入葱，十三香，熟白芝麻用筷子打散。

• 步骤 3：

  平底锅中加入适量油，油温7成时倒入蛋液。中小火煎鸡蛋饼，再切小块。

• 步骤 4：

  煎好的鸡蛋盛出备用。

• 步骤 5：

  平底锅中加入蒜炒香。

• 步骤 6：

  加入切好的丝瓜小火煸炒。

• 步骤 7：

  加入少量清水烧开，加入生抽，盐调味。

• 步骤 8：

  盖上盖子小火炒1分钟。

• 步骤 9：

  加入煎好的鸡蛋翻炒均匀出锅。

• 步骤 10：

  撒上葱花，和熟白芝麻，好香。

• 步骤 11：

  简单美味。