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步骤 1:
红豆泡水4小时左右,夏天要换两次水。
步骤 2:
第一次煮开,冲凉水。
步骤 3:
冼清后加入末过红豆的两指的水进高压锅煮15分钟左右。
步骤 4:
即出隔水凉凉。
步骤 5:
加入白纱糖拌匀,进冰箱至糖化掉就可以了用了,也可以隔去腌出来的糖水,冷冻保存。随取随用。糖水也不要浪费。用来煮番薯糖。非常美味。
步骤 6:
注意不要煮太过烂。这样就变成豆沙了。
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