西芹炒虾仁是一道很家常的菜,做法简单,零厨艺,是饭桌上的美味佳肴。
西芹含有很多有益的元素,是一种很有营养的食物,对老人有着降压作用,很适合吃。
这次的虾,个头小,就不去壳了,直接带壳炒,带壳吃,这样更补钙,更有营养,更有嚼劲。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
所需材料有小海虾 西芹 红椒一个,蒜4个
步骤 2:
西芹,红椒洗净切片,蒜去皮拍碎,小海虾洗净沥干备用
步骤 3:
西芹入沸水氽水半分钟,捞出过冷水降温沥干水份备用
步骤 4:
热锅下油,小火爆香蒜
步骤 5:
倒入小海虾
步骤 6:
大火煸炒一分钟左右,炒至小海虾变色七成熟
步骤 7:
放入氽过水的西芹和红椒片,翻炒均匀
步骤 8:
调味,加入适量的盐和鸡精,少许糖,翻炒
步骤 9:
最后用淋入水淀粉,翻炒均匀就可以出锅
步骤 10:
撰写制作步骤