鲜芋仙的做法步骤

• 步骤 1：

  把食材切块，上锅蒸熟备用。

• 步骤 2：

  用搅拌机分别把红薯、紫薯、芋头打成泥，依次加入木薯粉，加到不粘即可，芋头里加入抹茶粉跟木薯粉一起揉匀。

• 步骤 3：

  搓成长条

• 步骤 4：

  切成小块

• 步骤 5：

  切好的块块撒上一些木薯粉，防止粘。

• 步骤 6：

  红小豆提前煮好，滤出红豆汤，红豆撒些糖拌匀

• 步骤 7：

  放凉的红小豆颗粒分明，备用。

• 步骤 8：

  准备出一袋黑凉粉，倒入500ml水里。

• 步骤 9：

  上锅煮开，放入长方形的饭盒里，晾凉备用。最好放冰箱里冷藏半小时以上，口感会更好。

• 步骤 10：

  揉搓好的芋圆下锅煮，煮开三次，每次都点一次冷水。捞出放入冰水中，口感会非常Q弹。

• 步骤 11：

  冰镇好的黑凉粉也取出来。切丁，跟芋圆、红豆、鲜奶、炼乳依次放入碗中。

• 步骤 12：

  装盘好啦，口感爽滑，冰凉爽口。

• 步骤 13：

  朋友来家做客，这么热的天，来上一碗满满的甜蜜。

• 步骤 14：

  成品。