山药,一直都是婴幼儿辅食添加时经常选用的食材,肉质细嫩,益肾气,健脾胃,止泻润发,消渴除烦.做辅食时可以变化出不同的种类,可蒸,可炒,可炖,做汤做甜品做粥都非常适合,尤其挑选须毛较多的铁棍山药较好.
今天推荐<山药豌豆炒虾仁>,选择的就是铁棍山药,搭配豌豆粒和新鲜的虾仁.焯熟再炒的山药口感绵软,豌豆清甜,虾粒鲜香.搭配在一起,营养价值很高,非常适合宝宝吃哦!
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步骤 1:
豌豆焯熟,山药去皮切丁焯水,虾去头去皮去虾线,蒸好剁成虾末
步骤 2:
热锅冷油,放入豌豆,
步骤 3:
放入山药丁翻炒.
步骤 4:
放苹果醋少许,
步骤 5:
放入虾粒,
步骤 6:
放盐少许,
步骤 7:
加水淀粉勾芡出锅.
➤1.山药去皮后要马上焯水,否则发黑;
➤2.虾蒸熟后再切碎,如生虾直接炒会韧性十足.