玛格丽特饼干 (葱香味道)的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋用煮蛋器蒸熟，(请忽略我的4个蛋，有两个是顺便蒸了吃的) 蒸熟后的鸡蛋放入冷水中泡一下方便去壳，取两个蛋黄备用，蛋白就吃了吧。

• 步骤 2：

  黄油提前软化，加入60克糖粉打发。

• 步骤 3：

  体积稍微膨胀，颜色变浅，蓬松状即可。

• 步骤 4：

  加入过筛的蛋黄，蛋黄必须过筛。用电动打蛋器搅打均匀。

• 步骤 5：

  低粉，淀粉，盐，混合过筛到黄油里拌下，加入葱花碎。

• 步骤 6：

  揉成团，放入保鲜袋里包好，放入冰箱冷藏1小时。(我分成了两份，有一份加了黑芝麻)

• 步骤 7：

  取一小团面团，10克一个，揉圆。

• 步骤 8：

  大拇指摁一下面团，出现裂纹即可。依次做完所有面团。

• 步骤 9：

  美美哒裂纹。

• 步骤 10：

  烤箱提前预热170度10分钟。玛格丽特放入预热好的烤箱里，中层，170度15-20分钟。

• 步骤 11：

  太香了，来一杯西瓜汁，下午茶开启。