猪皮的营养价值是很高的，尤其对女性来说更是美容佳品.我好像是第三次做水晶皮冻，喜欢沾上芝麻沙拉酱的味道。
　经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发哦！