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料这么足的海鲜烩饭，也只有在家才能吃到了！收藏
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所需食材
- 大米 250g
- 洋葱 小半个
- 西芹 一根
- 虾仁 10个
- 鱿鱼 200g
- 花蛤 250g
- 大蒜 4瓣
- 红黄彩椒 适量
- 姜黄粉 5g
- 黑胡椒 5g
- 辣椒粉 5g
- 白葡萄酒 适量
- 盐 半勺
料这么足的海鲜烩饭，也只有在家才能吃到了！的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼、红黄彩椒切条，洋葱、大蒜切末。
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步骤 2：
水里加入西芹和洋葱，水开后下花蛤，煮至开口捞出。
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步骤 3：
热锅少油，下蒜末和洋葱碎炒香，加小半锅水，下5g姜黄粉和淘净的大米，用半勺盐调底口。
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步骤 4：
盖盖小火煮20分钟，水分煮干后铺上虾仁、鱿鱼、红黄彩椒和花蛤，撒5g黑胡椒粉和5g辣椒粉，盖盖小火焖5分钟。
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步骤 5：
再淋上白葡萄酒，最后焖3分钟。
小贴士
注意用一口不粘不容易糊底的锅来煮，加水后全程小火煮，时刻观察不要糊锅。
你以为海鲜烩饭很难做？买齐食材、控制好火候，在家也能做大餐！虾、鱿鱼、花蛤铺上满满一层，静静等待美味出锅吧！
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