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豉汁泡凤爪收藏
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所需食材
- 凤爪 10个
- 生抽 1份
- 老抽 半份
- 陈醋 半份
- 冰糖 半份
- 麻油 适量
- 蒜头 适量
- 辣椒 适量
- 十三香 适量
- 姜 适量
豉汁泡凤爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗干净，去指甲，泡一下水
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步骤 2：
锅中放冷水放姜，放入鸡爪
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步骤 3：
小火煮到鸡爪出血水并且熟透
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步骤 4：
马上捞出用清水冲到冷透，之后用饮用水泡着
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步骤 5：
蒜头、辣椒切开
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步骤 6：
所有调料煮沸后放凉
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步骤 7：
放入密封容器中，放冰箱，至少泡24小时
小贴士
1、调料用量按自己的喜好添加
2、泡的时间按自己喜欢的入味程度增减时间
冰凉脆爽的酸甜鸡爪，最适合在炎热的夏天吃了
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