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椰蓉面包棒收藏
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所需食材
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 130克
- 酵母 3g
- 盐 3克
- 白砂糖 30克
- 黄油（玉米油） 25g
- 全蛋液 35克
- 椰蓉馅:
- 椰蓉 45克
- 黄油 25g
- 全蛋液 30克
- 糖粉 20克
- 牛奶 10g
- 鸡蛋液（表面装饰） 若干
椰蓉面包棒的做法步骤
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步骤 1：
将面团中除油外的所有材料放入面包机，启动面包机和面程序，20分钟后加入软化的黄油（玉米油），和至出膜状态
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步骤 2：
盖上保鲜膜发酵至两倍大
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步骤 3：
利用面团发酵时间来制作椰蓉馅料。软化的黄油加入糖分搅拌均匀，倒入牛奶继续搅拌至顺滑状态，分次加入鸡蛋液，每次的搅拌均匀，再加下一次，直至全部加完，倒入椰蓉拌匀待用
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步骤 4：
取出发酵好的面团，排气擀成长方形的面片，铺上椰蓉馅，留1/3空白
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步骤 5：
从左边1/3空白处，向右折起，再折过去
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步骤 6：
用刀均匀切开
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步骤 7：
取出切好的长条旋转2-3圈，用手压一下，固定好，发酵至两倍大
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步骤 8：
表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度15分钟左右，上色满意即可
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步骤 9：
椰香扑鼻
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步骤 10：
再来一张
小贴士
1、牛奶根据面团吸水性进行适当调整
2、烤箱温度也要根据自己烤箱的温度调节，表面上色满意即可
喜欢椰蓉做的各式点心，面包也不例外。每当椰蓉面包出炉的那一刻，扑鼻的椰香总可以给自己带来愉悦的心情……
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