蛋，一个神奇的存在，作为食物~前几天看电影《喜欢你》那段关于蛋的制作非常过瘾，我喜欢看的美剧《厨艺大师》，蛋经常被作为某轮比赛的考题。小新会说的第一个关于食物的词汇是“蛋”，他对蛋充满着迷之好感。画画要画蛋，吃饭要吃蛋，看书要看蛋~我给小新画的绘本《小猫、小狗、小公鸡》里，也有一堆蛋……
BUT…我今天介绍的菜品材料是咸~鸭~蛋~
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「童梦六月」糯米蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 1小碗
- 玉米粒 适量
- 青豆 适量
- 广味拉肠 1根
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 锡纸 适量
「童梦六月」糯米蛋的做法步骤
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步骤 1：
糯米泡12小时，加入准备好的玉米粒、青豆、腊肠粒，加入耗油和盐、糖，拌匀备用；
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步骤 2：
尖头剪刀先敲出一个洞，然后用剪子慢慢剪成大圆口，倒出蛋清，留蛋黄，用筷子辅助~咸鸭蛋的蛋黄是硬的，不用担心会碰坏散掉；
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步骤 3：
将办好的糯米慢慢的装入鸭蛋壳中，锡纸包好，蒸锅蒸1小时，完成~
小贴士
【叨叨叨】
1.真的很好吃，但是也真的不好剥皮；
2.蛋清的处理，是个纠结的事儿，我单独蒸了，就是咸鸭蛋的吃法~
3.说说调味品的用量：不需要太多，稍微有点儿就可以。咸蛋黄本身偏咸，因为我做的时候没有具体记录用量，所以真的就是适度就好，同样的材料按做炒饭的思路，加调料
