迷彩磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好各种食材，黄油切小块，在室温下软化

• 步骤 2：

  加细砂糖和盐，用刮刀拌匀，以免打发黄油时飞溅

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打发到颜色变浅，体积膨胀的程度

• 步骤 4：

  分次加入全蛋液，每次都搅打到完全融合

• 步骤 5：

  直到蛋液全部搅打融合

• 步骤 6：

  预热烤箱，上下火180度，10分钟，启动

• 步骤 7：

  将第5步做好的黄油糊分成三份，其中一份筛入标注A的低筋粉和无铝泡打粉

• 步骤 8：

  拌匀备用

• 步骤 9：

  另一份筛入标注B的低筋粉、抹茶粉和无铝泡打粉

• 步骤 10：

  拌匀备用，标注C的加入最后一份黄油糊中，也同样操作

• 步骤 11：

  将蛋糕糊装入学厨裱花袋中，剪小口，排出空气

• 步骤 12：

  在模具内将三种颜色的蛋糕糊间隔着随意堆在一起

• 步骤 13：

  颠动几下，让蛋糕糊之间更紧密

• 步骤 14：

  表面大致抹平

• 步骤 15：

  放入预热好的烤箱中，上下火185度烤35-40分钟左右

• 步骤 16：

  取出直接倒扣脱模即可

• 步骤 17：

  可以直接食用，或刷上酒糖液，用保鲜膜裹紧，入冰箱冷藏几周后食用

• 步骤 18：

  细节图