香煎酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：苦瓜、猪瘦肉、香葱等。

• 步骤 2：

  苦瓜洗净切段，去籽，放盐腌制30分钟；PS：也可以汆烫去苦。

• 步骤 3：

  猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；

• 步骤 4：

  拌均的馅，酿入苦瓜中；

• 步骤 5：

  这是酿好的苦瓜

• 步骤 6：

  热锅，倒油，放入 酿苦瓜，小火煎至黄色；

• 步骤 7：

  翻转另外一面继续煎，重复二次，这样煎的才均匀，肉熟，苦瓜也熟。