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高颜值野餐便当：百变Pita皮塔饼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面团：高筋面粉 200g
- 面团：水 110g
- 面团：糖 6g
- 面团：盐 2g
- 面团：橄榄油 6g
- 面团：干酵母 2g
- 百吉福原味芝士片 适量
- 火腿片 适量
- 杏鲍菇 一根
- 彩椒 两个
- 小番茄 适量
- 生菜 适量
- 胡萝卜 一段
高颜值野餐便当：百变Pita皮塔饼的做法步骤
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步骤 1：
全部面团材料倒进面包机搅拌缸，开启揉面程序15分钟。（用了少许全麦粉代替高粉）
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步骤 2：
取出面团，放进大碗中盖保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤 3：
分割成六分，滚圆，盖保鲜膜放松15分钟。
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步骤 4：
将每个小面团擀扁成圆形，约半厘米厚。小火，用平底不粘锅烘烤，每面各烤一分钟，第一次翻面时底部是还是微微黄色没有出现焦斑的，如果出现金黄焦斑，说明火大了，这样会鼓不起来，不能出现中空，重复翻面直到出现金黄焦斑。
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步骤 5：
它会慢慢像气球般鼓起来，用铲子稍压一压平排气。夹出，盖茶巾静置，防止变干。
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步骤 6：
放凉的时候准备夹馅：胡萝卜削薄片，彩椒切条，小番茄切片。
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步骤 7：
杏鲍菇顺着纹路切片，用少许橄榄油煎，中间供起后翻面，撒少许盐和黑胡椒粉，继续煎至水分蒸发完，两面金黄即可。
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步骤 8：
组装：pita饼切开，装入生菜，火腿片，杏鲍菇，胡萝卜片，芝士片，小番茄片。
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步骤 9：
美美哒带去野餐吧～
皮塔饼Pita（pitta这个拼写也对的）源自大约公元前2500年的中东地区和古希腊。外形像一个圆袋子，可以装入各式各样的蔬菜和肉类，如果做野餐便当，选择一些水分不高的食材来搭配，也是不错的哦！皮塔饼凉透后吃不完可以冷冻保存，吃的时候取出抹些酱，摆些蘑菇片、芝士等等你喜欢的食材，烤一烤就是pizza了！
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