#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼收拾干净，鱼身片片。（这个步骤可以交给卖鱼的）

• 步骤 2：

  中间切开，但是不要切断。

• 步骤 3：

  在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时。

• 步骤 4：

  长帝烤箱选择热风循环模式，220度预热。

• 步骤 5：

  烤盘上铺上锡纸。

• 步骤 6：

  腌制好的鱼放到烤盘上，淋上酱油，用刷子刷均匀。

• 步骤 7：

  烤盘放入预热好的烤箱内。

• 步骤 8：

  220度烤20分钟。

• 步骤 9：

  在烤鱼的过程中，把千张、金针菇、杏鲍菇洗干净。

• 步骤 10：

  千张切丝。

• 步骤 11：

  香菇切片。

• 步骤 12：

  大蒜剥皮打成蒜蓉。

• 步骤 13：

  炒锅烧热之后倒入适量的食用油，中小火，放三大勺郫县豆瓣酱。

• 步骤 14：

  煸出红油。

• 步骤 15：

  倒入蒜蓉个继续翻炒出香味

• 步骤 16：

  倒入杏鲍菇

• 步骤 17：

  炒至杏鲍菇变色。

• 步骤 18：

  放入千张和金针菇，倒入水大火煮开，转小火煮至7成熟。

• 步骤 19：

  取出烤好的鱼，此时的烤鱼撒点孜然粉和辣椒面就可以吃了……

• 步骤 20：

  关火，配菜做好。

• 步骤 21：

  倒到烤鱼上。

• 步骤 22：

  放回烤箱，220度热风循环模式继续烤6-8分钟。

• 步骤 23：

  炒锅倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，捞出花生米之后，放入辣椒和花椒，小火煸出香味。

• 步骤 24：

  倒到烤好的鱼上，再把香菜和花生米倒上，好吃的烤鱼就做好了。