葵花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  先做油皮部分，将油皮的所有材料放一起搅拌匀

• 步骤 2：

  揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  油酥的猪油和低筋面粉混合均匀

• 步骤 4：

  油酥和油皮全部揉好用保鲜膜盖住，醒发20分钟

• 步骤 5：

  将油皮每一个分成18克，油皮分成10克左右的小剂

• 步骤 6：

  然后用油皮包住油酥

• 步骤 7：

  擀开，卷起，再擀开卷起，这个步骤重复两次

• 步骤 8：

  最后卷好用保鲜膜盖上，放置20分钟

• 步骤 9：

  取一个小剂，包入红豆沙（红豆沙一个在12克左右）

• 步骤 10：

  包好之后压扁，然后切成8等份

• 步骤 11：

  在八等份中间再开一个小口，不要弄到底

• 步骤 12：

  把每等份再捏起来，形成葵花形状

• 步骤 13：

  刷上蛋液，再撒少许芝麻

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟左右

• 步骤 15：

  烤至金黄，出炉咯

• 步骤 16：

  成品欣赏