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步骤 1:
生菜洗净控干水分。熟玉米棒切段,和便当盒子等高。西兰花、白玉菇焯好备用。熟鹌鹑蛋、熟鸡蛋剥好皮备用。
步骤 2:
锅中加点油,翻炒西兰花、白玉菇,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
步骤 3:
锅中油热后,加熟米饭翻炒,加酱油、盐、胡椒粉调味,翻拌均匀。
步骤 4:
用保鲜膜包住米饭,捏紧,用手团出一个大点圆饭球,做小熊头部。
步骤 5:
照此方法,依次做出小熊的身体、耳朵、胳膊。
步骤 6:
盒底铺好生菜,把小熊摆好,用海苔剪出小熊的眼睛、鼻子、嘴。
步骤 7:
玉米棒放好,把芝士片用模具压个小圆,放在玉米棒中间位置。用海苔剪出眼睛、胡萝卜片剪出嘴,做个笑脸玉米棒。
步骤 8:
胡萝卜刻出花,中间切一刀,当小鸡鸡冠。把胡萝卜片剪出几个小三角,当小鸡嘴。没有模具可以把胡萝卜片一边剪成锯齿状,做鸡冠。
步骤 9:
鹌鹑蛋尖部朝上,中间位置竖切一小口,插入鸡冠。
步骤 10:
鹌鹑蛋身体中间位置竖切一小口,插入小三角做鸡嘴。两粒黑芝麻做眼睛。
步骤 11:
做好两个鹌鹑蛋小鸡摆好。煮鸡蛋切两半摆好,用黑芝麻做眼睛、胡萝卜做嘴。
步骤 12:
加入白玉菇、西兰花、葡萄、樱桃装饰一下。便当完成。
步骤 13:
成品。
米饭加酱油炒一下,突出小熊的棕色。用保鲜膜包米饭时,要捏紧,这样团的圆球比较紧致。鹌鹑蛋可以做出其他造型。食材随意搭配。