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步骤 1:
我的红枣本来就是事先剪碎的,所以直接称重,直接用,如果块大,用刀切碎些
步骤 2:
将红枣 红糖 盐(可以不放)倒入煮锅内,加入牛奶(不用过于纠结克数 没过红枣就ok)
步骤 3:
加热至糖化 红枣完全吸收牛奶 锅内无液体
步骤 4:
将其余粉类材料混合,倒入玉米油
步骤 5:
用手抓均匀
步骤 6:
将红枣混合物倒入混合面粉 抓匀
步骤 7:
团城小球
步骤 8:
压扁 越薄烤出来越脆 厚点就外焦里嫩 也不错 看个人喜好
步骤 9:
烤箱预热好 180度烤18分钟左右 看薄厚 越薄时间越短 后期上层温度可以降低 我放的烤箱倒数第二层 全程盯着 随时调节温度
牛奶红枣放越多越软 但外层很脆