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步骤 1：
土豆切片，泡水去除淀粉
步骤 2：
葱花，香菜切碎备用
步骤 3：
锅里加水煮开放入土豆片。时间不能太长，不然煮的不脆了
步骤 4：
捞出土豆片过凉水
步骤 5：
调汁子。酱油 醋 盐 鸡精 香油 辣椒油 花椒粉 加入葱花 拌均匀 撒土豆片上 （有买好的辣椒油包也可以）
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