乳鸽含优质蛋白质，益气滋补肝肾。
健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
乳鸽汤，豉油皇乳鸽，红烧乳鸽，盐焗乳鸽……，今天尝尝煎焗
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步骤 1：
乳鸽切开4块沥干水，加入红糖粉，酱油，蒜茉，五香粉，生油适量腌制1～2小时。
步骤 2：
热锅下油，蒜片爆香，把蒜片捞出。
步骤 3：
中小火，把乳鸽带皮的那面先煎至金黄后，再煎另一面。
步骤 4：
将腌制的汁料沿锅边加入。
步骤 5：
花雕酒或白兰地酒，沿锅边倒入适量，盖上锅盖，中小火焗片刻。
步骤 6：
加入葱段翻炒，上盘开吃！
