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步骤 1:
把鸡蛋和肉丝分别炒熟盛碗里,把菌类加一勺盐炒软倒入汤锅。
步骤 2:
汤锅➕水或者高汤,放入变软的菌类和木耳,煮开后倒入鸡蛋和肉丝。
步骤 3:
加盖一起焖煮一会,调味后撒入葱花或者香菜。
1,两个鸡蛋➕两小勺水,打匀后再炒,鸡蛋蓬松又嫩。2,肉丝提前➕盐、黑胡椒、料酒腌制。3,我用的是清水,汤已经很鲜啦!可以不用放鸡精之类的,原本食材的鲜味。我可以喝两大碗!
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