海绵纸杯蛋糕＃博士红钻家厨＃的做法步骤

• 步骤 1：

  常温鸡蛋倒入无水无油的盆中，滴入几滴柠檬汁

• 步骤 2：

  打发至粗泡状态加入细砂糖

• 步骤 3：

  低速打发至浓稠顺滑状态，提起时再滴落不会很快消失

• 步骤 4：

  低筋面粉和玉米淀粉过筛后倒入打发好的蛋液中，翻拌均匀

• 步骤 5：

  将玉米油和牛奶提前混合好倒入面糊，翻拌均融为一体不分离

• 步骤 6：

  纸杯提前放入模具，将翻拌好的面糊倒入模具，轻震出气泡

• 步骤 7：

  烤箱提前预热8分钟左右，150度上下火烤28分钟左右