夏日开胃主食-五彩素卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先做春卷皮，所有材料放面包机中，一个和面程序，将面团揉光滑，静止十分钟后

• 步骤 2：

  分成小剂子，

• 步骤 3：

  每剂子擀成饺子皮大小面胚

• 步骤 4：

  每面胚刷一层油，再擀一张饺子皮大小面胚，2张面胚贴合，保证2张饺子皮之间一定有油层面，

• 步骤 5：

  十张重叠，新手可以先五张重叠练习

• 步骤 6：

  如此类推做好，注意放最上面的2张面胚要比下面的稍大，否则一擀皮，会大小不均匀。用手按压使面胚变大

• 步骤 7：

  再慢慢将面胚擀开，上下面翻转，重复擀开至撑开的手掌大小，

• 步骤 8：

  擀好后，放蒸锅上蒸，烧开水后转中火约5一7分钟 趁温热慢慢一层层将春卷皮撕开，春卷皮就做好了

• 步骤 9：

  注意不要擀太大，否则易撕破，多做几次就有经验了

• 步骤 10：

  所有材料就是这些

• 步骤 11：

  当然，生的材料要炒熟

• 步骤 12：

  蛋皮煎好切丝

• 步骤 13：

  将全部切丝的材料放在一张春卷皮上

• 步骤 14：

  加入一勺香菇酱，

• 步骤 15：

  包好卷紧

• 步骤 16：

  部分乳瓜削片卷一卷，切开就是这样，好吃得不得了

• 步骤 17：

  虽然是素卷，但在炎热的天气，它却是胃口大开的主食