榨菜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  榨菜去根切丝，肉洗干净切丝，蒜姜切碎。

• 步骤 3：

  锅中放适量油，加入蒜姜炒香。

• 步骤 4：

  加入肉丝煸炒，炒至肉发白。

• 步骤 5：

  加入料酒，生抽，加少量水，把肉烧熟。

• 步骤 6：

  肉熟后加入榨菜丝，煸炒，盖上盖子2分钟。

• 步骤 7：

  撒上白芝麻翻炒均匀出锅。不用加盐，榨菜本身咸的，加了生抽也含盐。(也可以根据个人口味调味。)

• 步骤 8：

  出锅，装盘撒上芝麻，葱花点缀，美味。搭配一碗粥，极美哒。也可以装入密封罐中，放入冰箱冷藏，尽快吃完。