蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有原料，黄油冷却至手指按动，切成丁，蔓越莓切成丁，面粉过筛。

• 步骤 2：

  电动打蛋器低速搅拌黄油，加入糖粉，刮刀搅拌均匀。

• 步骤 3：

  电动打蛋器先低速搅拌，后中速搅拌至黄油体积增大，颜色变白。分三次倒入全蛋液，中速搅拌均匀。

• 步骤 4：

  倒入蔓越莓丁，电动打蛋器中速搅拌均匀。

• 步骤 5：

  分三次倒入奶粉和低粉，刮刀搅拌均匀

• 步骤 6：

  下面平铺一层保鲜膜，放入面团，整成方形，上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀薄。

• 步骤 7：

  擀成厚薄一致的面皮后，放入冰箱冷冻二十分钟。

• 步骤 8：

  按模，放入烤盘油纸上，块与块留有间隙。

• 步骤 9：

  烤箱预热，上下火165℃，中层烤20分钟即可，拿出来凉透。