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步骤 1:
猪肉洗净切块
步骤 2:
加水焯去血水浮沫
步骤 3:
用温水洗净
步骤 4:
换干净的水,加姜片,料酒煮开,继续煮40分钟
步骤 5:
捞出,放在保鲜袋里用擀面杖敲碎
步骤 6:
敲到这样就好,放入面包机
步骤 7:
加入除白芝麻和海苔外的其他调料
步骤 8:
用筷子搅拌均匀,连续开启面包机的果酱功能3个
步骤 9:
最后加入熟芝麻,剪些海苔增加风味
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
最后一个果酱功能时肉松已经很干了,只是为了达到酥酥脆脆的口感,所以人要在旁边稍微看着面包机,并用筷子翻拌肉松,以免高温将肉松炒焦了,同时注意搅拌时不要碰到面包机的搅拌舌。