让你爱不释口的小酱菜，配着能吃三大碗米饭~的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜7-8根吧，看着多实际上晒完就很少了

• 步骤 2：

  花椒、大蒜、生姜、干辣椒、白糖

• 步骤 3：

  黄瓜洗净切成条，撒盐腌制大半天，腌出多余的水分

• 步骤 4：

  把腌好的黄瓜攥出多余的水，晒个一天左右

• 步骤 5：

  晒成这样干一些的样子就好了，（哈哈，请忽略年糕尴尬期的长相.....）

• 步骤 6：

  大概700多毫升的酱油烧热，放适量的糖，烧开就可以了

• 步骤 7：

  把干辣椒剪成段，油热后把花椒和辣椒炒香

• 步骤 8：

  生姜切片，大蒜拍扁就可以了

• 步骤 9：

  准备一个干净不油无水的密封罐或者密封饭盒，晒干的黄瓜放进去

• 步骤 10：

  把大蒜生姜和炸好的花椒辣椒油倒进去

• 步骤 11：

  等酱油完全晾凉后倒进去，没过黄瓜就可以了

• 步骤 12：

  最后倒一点高度白酒就可以了，密封好放冰箱冷藏保存，两天后就可以吃了

• 步骤 13：

  清晨一碗白粥，再配上酱黄瓜，完美~