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酸梅汤收藏
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所需食材
- 乌梅 18克
- 陈皮 7克
- 山楂 5克
- 玫瑰茄 4克
- 甘草 1片
- 桑葚（干） 8克
- 水 1500毫升
- 干薄荷 少许
- 桂花 少许
- 冰糖 75克
酸梅汤的做法步骤
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步骤 1：
将桂花以外的材料洗干净，用清水浸泡30分钟。
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步骤 2：
锅中加入1500毫升水，材料连同水一起倒入。
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步骤 3：
大火煮沸后小火焖煮30分钟。加入冰糖，小火烧至融化后关火，加入桂花。
小贴士
1 怀孕的话，把山楂拿走。
2 也可以用杨梅代替乌梅。
《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。酸梅汤融合了乌梅、山楂、甘草等中要，消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气。一杯冰镇的酸梅汤，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
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