好多人都管“戚风蛋糕”叫“气疯蛋糕”,所以它的难度可想而知,我很幸运,第一次做戚风蛋糕就很成功。
并不是因为我自己有多厉害,而是豆果这个平台很好,学习了豆果达人的菜谱,让她们替我们这些“小白”经历了失败,我们就少走了许多弯路。
我这个戚风蛋糕用的是豆果达人@jmy的私房菜 的方子,结合豆果达人@一笑&而过 的【达人交流】——展示小白如何搞定戚风!戚风一次搞定的仔细讲解,所以一次就成功!在此谢谢二位豆果达人。
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烤戚风蛋糕温度很重要,每家的烤箱不一样,所以一定要掌握好自己烤箱的温度。