都说三观和的两个人才能最终走到一起,但阿妹和何先森最初是因为美食才慢慢彼此靠近的。
两人都偏爱西式的早餐,主食就自然少不了面包了。一份鸡蛋+一两份蔬菜+一份主食面包,就是很好的一份周日早午餐套餐了。如果再配上一份饮品,一顿营养丰富,兼具美味和颜值的Sunday brunch即可享用啦~
阿妹家的brunch系列更多的是一个记录和分享,都是平时做brunch时顺便拍的,希望大家喜欢。
Ps:用料都是两人份的哦。
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步骤 1:
香菇切片备用
步骤 2:
西兰花切小朵备用
步骤 3:
4个鸡蛋加入少许牛奶和盐打散备用
步骤 4:
小锅中加入水,煮开后滴入几滴油放入一小撮盐
步骤 5:
放入西兰花汆熟,捞出装盘
步骤 6:
前一晚烤的土豆芝士香料包,烤箱150度回温5分钟
步骤 7:
香菇放入适量盐清炒,装盘
步骤 8:
开小火,锅中放入适量油,倒入蛋液,先不要翻炒。待底部凝结成一层蛋液时用铲子划起,重复此动作,
步骤 9:
直至蛋液呈现此状态时关火,利用锅子余温使蛋液基本凝固,翻拌几下出锅装盘
步骤 10:
健康美味又快手的brunch就做好啦~
步骤 11:
两份主食+一份蛋白质+两份蔬菜
步骤 12:
时间充足的话还可以烤一份小番茄,利用烤完小番茄的余温回温面包
步骤 13:
牛奶雪燕桃花泪,这道饮品也是提前一晚炖好放冰箱,第二天倒入牛奶就可以了。这个菜谱之后会奉上~
1、主食面包可以提前一晚做好或购买。
2、蔬菜可根据自身喜好任意搭配,建议其中一份为适合蒸煮的绿色蔬菜,如西兰花、荷兰豆或秋葵等。
3、鸡蛋也可换成煎蛋、蛋卷或水煮蛋。
4、烹制食物时尽量少盐,如果觉得淡的话可以准备一瓶餐桌盐,根据口味加。