蔚县黄米煎糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄米面准备好

• 步骤 2：

  晾温水

• 步骤 3：

  一点点加水，和面到图示程度，一攥就可以粘到一个团就可以了

• 步骤 4：

  放到笼屉平铺蒸熟

• 步骤 5：

  土豆切片蒸熟做馅

• 步骤 6：

  熟土豆切丁拌料酒酱油，胡椒粉，花椒粉

• 步骤 7：

  黄米面蒸好出锅

• 步骤 8：

  垫上屉布捶打捶打捶打

• 步骤 9：

  还未成型

• 步骤 10：

  雏形

• 步骤 11：

  这样就可以包馅了

• 步骤 12：

  做辑子

• 步骤 13：

  韭菜放进土豆里，放早了容易出水，捏扁辑子包馅

• 步骤 14：

  包好的糕糕

• 步骤 15：

  用油煎一下

• 步骤 16：

  不用时间太久，绷皮了就好了，太美了，比耳朵眼好吃多了