麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉

• 步骤 2：

  温牛奶、少许白糖、安琪酵母混合均匀。糖和牛奶可以使面发酵的更好。

• 步骤 3：

  酵母牛奶揉面，放在温暖的地方发酵。

• 步骤 4：

  发酵到原来的大约两倍大，并且戳一下不回弹，说明面发好了。

• 步骤 5：

  将面团中的空气揉出。

• 步骤 6：

  擀成薄片。

• 步骤 7：

  麻酱馅儿均匀抹在面片儿上

• 步骤 8：

  将面片儿卷起来，卷的越多，烤熟之后的层越多。

• 步骤 9：

  切小段，将两边儿捏紧，避免麻酱馅儿流出。

• 步骤 10：

  按扁，擀成小饼

• 步骤 11：

  刷蛋液。

• 步骤 12：

  撒芝麻。

• 步骤 13：

  二次发酵30分钟。

• 步骤 14：

  烤箱预热180摄氏度，上下火烤20分钟。

• 步骤 15：

  出炉啦。因为是烤两层，所以颜色上的不太好。

• 步骤 16：

  切开之后很软很暄，表面脆脆的。

• 步骤 17：

  味道不错哦！